沖縄の海水100%を使用したミネラル海塩。
「海そのまま」なので、私たちの体液にとても近い成分です。
世界初の「常温瞬間空中結晶法」により、海のバランスそのままを結晶させることに成功しました。
従来の製法では失われていた微量のミネラルまで余すことなく凝縮したお塩です。
なんと21種類ものミネラルを含み、ミネラル含有量世界一としてギネスに認定!
一般的な食塩よりマグネシウムは200倍、カリウムは10倍にもなり、生命を保つために欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。
一般的な食塩と比べて、ミネラルが多く含まれている分、塩分が25%低くなっています。
いわゆる塩分だけのお塩とは違い、体内のミネラルバランスを崩さない、塩分が体に溜まらないお塩です。
甘味、酸味、苦味のバランスがとても良く、自然のうまみが凝縮されていて、まろやかでこくがあります。
細かいパウダー状なので、さらさらと溶けやすく使いやすいお塩です。